Entre enero y noviembre de 2020, Perú ha exportado 1.608.888 kilos de papa preparada tipo snack por un valor FOB de US$ 6.236.473. Estas cifras, a falta de computar diciembre, revelan un notable incremento en los despachos frente a los 541.740 kilos exportados por US$ 3.267.663 durante todo el año 2019.
Según revela el portal Agrodata Perú, el principal destino de papa snack, producto nacional; en el periodo correspondiente a 2020 fue Bolivia, donde se lograron colocaciones por US$ 3.823.950 (61% del total de envíos). A continuación se ubicaron Estados Unidos con US$ 1.489.329, Chile con US$ 522.959, Francia con US$ 271.613, Alemania con US$ 54.525 y otros con montos menores que juntos sumaron US$ 74.098.
Entre las principales empresas exportadoras del rubro se posicionaron Snacks América Latina SRL con ventas por US$ 3.823.950, Inka Crops SA con US$ 486.318, Belmont Foods Peru SAC con US$ 475.259, Agromix Industrial SAC con US$ 174.000, Miranda-Langa Agro Export SAC con US$ 108.663 y otros que en conjunto sumaron US$ 1.168.283.
Inka Crops
En julio la empresa había informado que a pesar del panorama de crisis sanitaria que atraviesa el país y el mundo en general por la pandemia de Covid-19, Inka Crops exportaría cerca de 84 toneladas de snacks de papas nativas; además, vendería 30 toneladas en el mercado peruano.
De esta manera, el mercado local podrá de disfrutar de este producto que fue un éxito en Estados Unidos en 2019 y con el que la empresa se convirtió en la mayor exportadora de papas nativas de la historia peruana.
Este snack está elaborado a base de cuatro variedades de papas nativas como son Wenccos, Cceccorani, Huayro Macho y Sumac Soncco, con altos estándares de calidad y su fritura en aceite de girasol alto oleico que permite una presentación sin octógonos. También cuenta con certificaciones de libre de transgénicos, libre de gluten y Kosher, debido a que la siembra y cosecha de la materia primera se realizan bajo parámetros de buenas prácticas y, en algunos casos, en campos con certificación 100% orgánica.
Ignacio Garaycochea, gerente comercial de la empresa, apuntó: “Este año cumplimos 20 años de operaciones y estamos orgullosos de trabajar directamente con 48 comunidades de siete provincias del país como Jauja, Huancayo, Concepción, Junín, Chupaca, Tayacaja y Acobamba. En el 2019, lo hicimos con 27 comunidades de las provincias de Junín, Concepción y Huancavelica; es decir, este año hemos impactado positivamente a 401 familias al adquirir su cosecha para elaborar productos de gran calidad destinados a la venta en el mercado nacional e internacional”.
Fuente: Agraria.pe
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