Lo que viene para el 2021 es el impulso de dos formatos: las dark kitchens y las cocinas satélites. El 2020 le impuso muchos…
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Cocinas ocultas
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Cocinas ocultas de Glovo estiman atender 10,000 pedidos mensuales hacia fin de año
Este formato posee un potencial de venta muy similar a la de un restaurante clásico, pero no demanda una inversión igual. Los dark kitchens…