- Se presentaron más de 70 Bodegas de vino entre nacionales e internacionales y se evaluaron más de 190 etiquetas.
Lima, junio 2023– El Primer concurso de vinos gastronómicos Perú 2023 se llevó a cabo en el mes de mayo y este 5 de junio fue la premiación en Bunka Bar – San Isidro. El evento reunió a más de 70 bodegas de alcance nacional e internacional quienes compitieron en diferentes categorías.
Asimismo, la ya reconocida importadora peruana, Vino y Roble se presentó con vinos de las bodegas que representa en el país y se hizo acreedora de la medalla de oro gracias a su vino ANTIMA de la Bodega Empordalia de España. Además de obtener dos medallas de bronce con su vino BALMETA de la misma Bodega y FAMILY RESERVE CABERNET SAUVIGNON de la Bodega Tagua Tagua de Chile.
Cabe resaltar que este suceso tuvo como organizadores y parte del equipo a Jorge Oblita, Lalo Martins, Cesar Llanos, así como a jueces renombrados como el sumiller José Bracamonte, Guillermo Mendiburu, y los chefs Adolfo Perret, Pablo Profumo, entre otros.
“Vinos Gastronómicos Perú 2023”
Esta ha sido su primera edición que, a diferencia de otras competencias relacionadas con el vino y la gastronomía, fue una cata a ciegas sin presencia de comida. Se creó un formulario enfocado en cuantificar cómo los vinos impactaban en el paladar de un jurado compuesto por un grupo selecto de cocineros del Perú, junto a un grupo de expertos sumilleres; para evaluar el potencial gastronómico de los vinos participantes, exaltando su imaginación y experiencia en base a parámetros establecidos.
El Jurado estuvo compuesto por renombrados cocineros, entre ellos están Giacomo Bocchio, Jerónimo de Aliaga, Hajime Kasuga, Adolfo Perret, Pablo Profumo, Humberto Sato y Carolina Uechi. Además, contó con la presencia de Claudia Eraso y Guillermo Mendiburu por el lado de los sumilleres.
La competencia estuvo abierta a todos los vinos del mundo, y algunas de las bodegas más renombradas de la región, como los vinos de la Bodega Empordalia de España y la Bodega Tagua Tagua de Chile que la importadora Vino y Roble representa en Perú.
En paralelo se realizó una competencia más enfocada en la comida local, que buscó distinguir a los vinos que mejor combinan con tres de nuestros platos de bandera: Cebiche, Lomo Saltado y Ají de Gallina.
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