- Este festival gastronómico expondrá las mejores recetas de más de 80 emprendimientos de comida del país.
- El evento se realizará en la Fortaleza Real Felipe el 28 y 29 de junio.
El Ministerio de la Producción (Produce), en articulación con el Gobierno Regional del Callao, realizará el 28 y el 29 de junio el Festi Produce, la primera feria gastronómica en honor a nuestro plato bandera, el cebiche, que se realizará en la Fortaleza Real Felipe.
El evento, que tiene por objetivo contribuir a la promoción e incremento de ventas de las MYPE, contará con la participación de más de 80 emprendimientos gastronómicos provenientes de diversas regiones del país.
Desde las 11 a. m. hasta las 7 p. m., los asistentes podrán visitar la feria de forma gratuita y elegir entre más de 200 platillos de comida marina, criolla y regional a precios de feria, contribuyendo con la reactivación del sector gastronómico. Se debe señalar que los stands gastronómicos no tienen costo para los restaurantes participantes.
El titular de Produce, Raúl Pérez Reyes, estuvo acompañado en el lanzamiento de este evento por el gobernador regional del Callao, Ciro Castillo, y la presidenta ejecutiva del programa Tu Empresa, Ángela Gutiérrez.
Más Festi Produce en el país
El ministro sostuvo que Festi Produce “Día Nacional del Ceviche” es una estrategia comercial de acceso a nuevos mercados que se ha implementado con la finalidad de poner en valor la gastronomía peruana, por lo que esta edición estará vinculada a nuestro plato bandera en el Callao y, en futuras ediciones, se podría realizar en favor del pisco.
“Festi Produce es una propuesta que recorrerá el país en el marco de nuestras políticas nacionales de promoción de la micro y pequeña empresa (MYPE). Vamos a tener nuevas ediciones donde hablaremos, por ejemplo, del pisco, así como de disfrutar de nuestra gastronomía del norte, como el chancho al palo, o del sur, como con la sopa seca”, sostuvo.
En los últimos tres años, en Produce, a través del programa nacional Tu Empresa, hemos realizada 69 ferias comerciales bajo las marcas “Perú Imparable”, Gamarra Imparable” y “Perú Produce”, beneficiando a más de 2000 empresarios MYPE a nivel nacional, quienes alcanzaron por más de S/ 5 millones.
Empresarios recibirán capacitación
Los empresarios participantes en la Festi Produce 2023 “Día Nacional del Cebiche” recibieron capacitaciones virtuales por especialistas del Programa Nacional “Tu Empresa” e Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), previo a la actividad en “Fundamentos del comercio electrónico”, “Libro de reclamaciones”, “Estructura de Costos” y “Técnicas de Ventas”.
Asimismo, las MYPE gastronómicas recibirán asistencia técnica en ventas y marketing en el mismo lugar de participación.
Leer también: Día Internacional del Sushi: Cómo lo prefieren los peruanos
