- Así lo asegura Gene Ontjes, operador de la franquicia que se especializa en la venta de pollos al estilo de KFC y la tercera más grande en Estados Unidos después de McDonald’s y Starbucks.
Gene Ontjes –impulsor de la expansión de Chick-fil-A desde hace 40 años, está de visita en Lima y resaltó que el Perú sería un excelente mercado para el desarrollo de la franquicia. Incluso, contó, que en la casa matriz ya lo habían dado a conocer. “La gente de este país es maravillosa y la cultura alimentaria es muy buena”, comenta.
Hoy en día, en la categoría de comida rápida, KFC lidera el sector en Perú. Con respecto a esto, el ejecutivo indica que respetan a la marca y que agradecen la oportunidad de competir con cualquier marca en cualquier lugar.
Recordemos, además, que el consumo de pollo en el país es alto [casi 47 kilogramos por persona en el 2018] por lo que el éxito de una franquicia de este tipo solo dependería de su gestión y de lo sabrosa que sea su oferta. Se espera que el número aumente en 2019.
Ante estas cifras, para los peruanos que son amantes del pollo, una opción como Chick-fil-A significaría la llegada de un nuevo jugador en competencia.
Chick-fil-A es la tercera marca más grande en Estados Unidos, después de Mc Donald´s y Starbucks, pues tiene alrededor de 2.500 restaurantes y para este año proyecta superar los US$12.000 millones de ventas solo en el mercado estadounidense.
Gene Ontjes es, además, representante de Lifeshape una de las tres fundaciones de Chick-fil-A y la razón de su llegada a Lima.
EMPRESA CON PROPÓSITO
Explica que uno de los muchos proyectos en los que se enfoca Lifeshape es enseñar liderazgo para ayudar a desarrollar líderes más efectivos en el mercado. Traemos un enfoque de aire fresco que llega a la sabiduría del liderazgo, afirma.
En ese sentido, entre hoy y mañana dará una charla para compartir el ingrediente ‘secreto’ del éxito de Chick-fil-A. “Creemos que las cosas buenas deben ser compartidas. Las personas son importantes y deben ser tratadas con honor, dignidad y respeto. Hace 45 años Truett Cathy (fundador de Chick-fil-A) me pidió que me uniera a él en esta forma diferente de hacer negocios pues creía que era un cambio del juego, y estaba en lo correcto”, enfatiza.
Lifeshape donará las ganancias del congreso a la Fundación Oli, una plataforma solidaria enfocada en organizar proyectos que canalizan recursos y esfuerzos humanos para ayudar a las personas que más lo necesitan en los rubros de salud, cultura y educación, medio ambiente y empoderamiento y reducción de pobreza.
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La franquicia, que abre 150 restaurantes al año, inició recientemente su expansión internacional y abrió su primer restaurante en Toronto (Canadá), al que le seguirán tiendas en Seúl, Tokio y Londres.
