Sebastián Arnao, el campeón local de Perú, sobresalió y se ganó el prestigioso premio Starbucks LAC Barista Champion y alzó el trofeo con mucho orgullo.
El peruano Sebastian Arnao consiguió el primer lugar en la octava edición del Barista Championship, competencia donde participaron más de 21 representantes de diferentes países.
La competencia se realizó en la Hacienda Alsacia, en Costa Rica, y entre los partners de mandil verde de 21 mercados únicos, quienes demostraron su pasión, artesanía, liderazgo y experiencia en el café.
Después de tres días de intensa competencia, con desafiantes rondas de café donde se mostró el arte y las habilidades de los participantes, incluidas algunas bebidas innovadoras.
Sebastián Arnao, el campeón local de Perú, sobresalió y se ganó el prestigioso premio Starbucks LAC Barista Champion y alzó el trofeo con mucho orgullo.
“Estoy emocionado porque todo este camino ha sido de esfuerzo, dedicación, constancia y perseverancia. Llegar hasta aquí es muy emotivo. No tengo más que agradecerles a todos”, declaró el campeón.
Sobre el campeonato “Barista Championship”
El Campeonato Mundial de Baristas (WBC) es la competición internacional de café más importante producida anualmente por World Coffee Events (WCE). La competencia se enfoca en promover la excelencia en el café, promover la profesión de barista y atraer a una audiencia mundial con un campeonato anual que sirve como culminación de eventos locales y regionales en todo el mundo.
Cada año, más de 50 competidores campeones preparan cada uno 4 espressos, 4 bebidas con leche y 4 bebidas exclusivas originales con estándares exigentes en una actuación de 15 minutos con música.
Jueces certificados del WCE de todo el mundo evalúan cada actuación según el sabor de las bebidas servidas, la limpieza, la creatividad, la habilidad técnica y la presentación general. La siempre popular bebida exclusiva permite a los baristas desarrollar su imaginación y al paladar de los jueces incorporar una gran cantidad de conocimientos sobre café en una expresión de sus gustos y experiencias individuales.
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