Hilda Leguía es la ganadora del certamen Taza de Excelencia 2020
La cusqueña Hilda Leguía Gonzales, es la ganadora del certamen Taza de Excelencia Perú 2020

Taza de Excelencia 2020: El mejor café del Perú es del Cusco

Hilda Leguía Gonzales, de la provincia de La Convención, región Cusco, es la caficultora con el mejor café del país según Taza de Excelencia Perú 2020, competencia que premia a los mejores cafés especiales en cada país productor.

Tras un proceso de selección en el que participaron 184 muestras procedentes de 10 regiones, el café de Hilda Leguía obtuvo 90 puntos. Se trata de un café de la variedad geisha que se cultiva a 1848 metros sobre el nivel del mar en la finca La Esperanza.

En el segundo lugar se ubicó Edwar Toro Goicochea de la provincia de Jaén, Cajamarca, con 89.58 puntos y el tercer lugar fue para Jhonner Jhasson Chingel Morales de la provincia de San Ignacio, Cajamarca, quien obtuvo 88.96 puntos.

EL TOP DE LOS 10 MEJORES CAFÉS DEL PERÚ

Los siete cafés restantes que ocupan el top 10 de mejores cafés del Perú son Fidel Huancas Huancas de San Ignacio, Cajamarca, con 88.92 puntos (cuarto puesto), Norman Choque Ccuno de la provincia de Sandia, Puno, con 88.88 puntos (quinto puesto), Hernán Rodas Guerrero de Jaén, Cajamarca, con 88.77 puntos (sexto puesto), Gino Sadler Marín Ciriaco de la provincia de Oxapampa, Pasco, con 88.77 puntos (séptimo puesto), Eli Espinoza Soberón de Jaén, Cajamarca, con 88.73 puntos (octavo puesto), Valerio Almanza Ccahua de La Convención, Cusco, con 88.58 puntos (noveno puesto) y Dwight Aguilar Masias de la provincia de Santa Teresa, Cusco, con 88.58 puntos (décimo puesto).

Los 24 ganadores de Taza de Excelencia Perú 2020 participarán en una subasta electrónica que se realizará el 3 de diciembre. La subasta electrónica implica la puja de compradores internacionales por los mejores cafés, ofreciendo altos precios por ellos. Por ejemplo, Juan Heredia Sánchez, ganador de Taza de Excelencia del 2017, superó el precio de 10,000 dólares el quintal (45.36 kilogramos). En total, Heredia logró vender 328 Kg de café verde por más de US$ 70 mil.

Geni Fundes, gerente general de la Central Café & Cacao y coordinador general de Taza de Excelencia Perú 2020, destacó que esta competencia, que se realiza en el país desde el 2017, contribuye al incremento de las exportaciones de cafés. También ha promovido la profesionalización de los caficultores nacionales y el incremento del consumo interno de cafés de calidad.

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