- El chef Virgilio Martínez recibió Premio por su nueva propuesta ubicada en el Cusco.
- Se Premió a candidatos de Francia, España, Estados Unidos, Japón, Indonesia, Argentina, Chile, Ecuador, Bolivia y Perú.
- Evento se inició con un Master Cooking Class con Chefs de Argentina, Chile y Perú.
El Premio Miradas Internacional Cusco 2019 fue otorgado al chef peruano Virgilio Martínez por el trabajo que viene realizando con su nueva propuesta gastronómica llamada Centro Mil en el Cusco.
El Hotel Marriott El Convento Cusco fue el escenario de la premiación que reunió a empresarios del turismo, la gastronomía, cultura y Chefs de todas partes del mundo que fueron reconocidos por sus logros y el éxito alcanzado así como su excelente desempeño y liderazgo que sirven de ejemplo e inspiración a los nuevos emprendedores.
Durante el evento realizado el 8 de agosto del 2019 se otorgó premios en diversas categorías, ante la presencia de destacados directivos de las instituciones más representativas de los rubros Turismo, Gastronomía y Empresarial Cusqueña en una noche llena de emoción, alegría y fraternidad.
En esta importante premiación cabe señalar la participación de notables peruanos profesionales emprendedores que destacan en diversos países como Estados Unidos, España, Francia, Japón, Indonesia, Argentina, Chile, Bolivia, Ecuador y Perú.
En la Gala se premió a distinguidos personajes y empresas nacionales como: Renzo Alcántara galardonado como Embajador de la Gastronomía Peruana, Inca Rail, JW Marriott El Convento Cusco, Machu Picchu Travel, Salkantay Trekking, Ayni Peru Expedition, Oltursa, Sandtours, Restaurant Manka Cocina Creativa, Qamac Restaurante, San Francisco Hoteles, KF Tours, entre otros, donde la integración, la fraternidad y el compartir fue el espíritu que acompañó a los asistentes a la premiación.
Entre los ganadores internacionales destacan desde Argentina: Guadalupe Peralta con su Restaurante ¨Contigo Perú¨, Miguel Aguayo, Héctor Martínez, Eduardo Figueroa. Desde Estados Unidos: Antonio Rossell, Guillermo Wong. Desde Francia: Restaurante Macchu Pisko. Desde España: Restaurante Mikuna. Desde Japón: Julio Cesar Kunimitsu. Desde Indonesia: Jaime Arbulú. Desde Ecuador: Alex Toctaguano. Desde Italia: Delia López.
En la parte cultural el mayor galardón se le otorgó al Centro Qosqo de Arte Nativo, quienes durante la gala deleitaron al público asistente con su arte. El premio fue entregado a su presidente el señor Mateo Jara Santisteban.
MASTER COOKING CLASS
Gracias al apoyo de Edwin Arteta propietario del Restaurant Manka del Cusco se hizo posible por primera vez, la exitosa realización del Master Cooking Class que se inició haciendo un tour gastronómico con los participantes, al mercado San Pedro del Cusco, donde los asistentes exploraron los nuevos sabores y aromas de los diversos productos andinos de la región para utilizarlos y fusionarlos en sus preparaciones. Aquí llamaron la atención de los turistas que acudían a hacer también sus tours gastronómicos.
Los principales medios de prensa del Cusco realizaron una amplia cobertura, con un drone incluido, cuando los candidatos visitaron luego la Plaza de Armas con las banderas de sus países, generando aplausos del público que los veían pasar.
Las actividades previas a la Gala del Premio Miradas se iniciaron con un Master Cooking Class entre los chefs de diversos países. Entre los que participaron están Juan Solorza chef de la Patagonia – Argentina, dueño de Lupulus Cocina Sobre Ruedas. Hugo Veliz chef de la Rioja – Argentina, dueño del restaurante Orígenes. Jorge Alvis chef peruano que trabaja en el Restaurant Causa Nostra en Valparaíso – Chile. El peruano Ronald Lozano, chef principal del restaurant Sorrento de Puerto Madero – Buenos Aires – Argentina. El chef peruano Angello Bertini chef especialista en Diseño y Equipamiento de Cocina Profesional, Dante Saboya propietario de Cooltura Restaurante, Richard Letona chef ejecutivo del Restaurant Manka del Cusco y el joven talento de ayacucho Deyber Llamocca.
En el Master Cooking Class se mostraron diversos platos creativos y con sabores muy peculiares bajo la atenta mirada de los asistentes y críticos gastronómicos que revisaban las técnicas y secretos mejores guardados de cada uno de los especialistas, mientras tanto el público asistente pudo degustar de deliciosos platos.
Durante la realización de Master Cooking Class los chefs lucieron los delantales de Chef Perú Uniformes…Aquí se pudo apreciar la hermandad y solidaridad entre los chefs que se apoyaron para hacer sus presentaciones haciendo luego networking, con el compromiso de seguir ofreciendo lo mejor de sus presentaciones y con la promesa de esforzarse para volver a ser merecedores del Premio Miradas y volver a encontrarse con tanta gente linda y exitosa.
Al siguiente día varios de los participantes se unieron en un tour hacia nuestra maravilla del mundo: Macchu Picchu, quedando impresionados por la belleza de nuestra cultura peruana.
PREMIO MIRADAS INTERNACIONAL
Esta premiación, nace a iniciativa del equipo de la Corporación Latina de Comunicaciones y la Revista Miradas, un medio de comunicación especializado en el sector turismo, gastronomía y cultura que se ha posicionado en el mercado peruano y que hoy, en esta sexta edición, otorga el Premio Miradas Internacional Cusco 2019, con el objetivo de reunir a personalidades y representantes de los principales establecimientos turísticos y gastronómicos del Perú y el mundo y principalmente para premiar a quienes destacaron por su excelente desempeño y liderazgo, así como por la calidad del servicio brindado durante el 2018.
El Premio Miradas, certamen de excelencia turística y gastronómica, se ha convertido en un referente para todos aquellos que desarrollan su actividad siempre con la meta del crecimiento y la superación continua.
Estos premios son otorgados por un jurado especial integrado por personas expertas en el tema, elegidas por el comité consultivo del Premio Miradas.
La gastronomía peruana es símbolo de fusión, mixtura y unión. Como cada año, el propósito del Premio Miradas es trascender nuestra comida, uno de los principales atractivos del Perú que cautiva a miles de turistas de todo el mundo y que nos vuelve referentes internacionales.
Los Premios Miradas son el resultado de una encuesta, entre cocineros, comensales habituales, miembros de la crítica gastronómica, empresarios del turismo, del periodismo y de la industria gastronómica, entre otros. Agradeciendo de antemano su valioso tiempo, esperamos su gentil comunicación.
