En el marco de las celebraciones por el Día del postre peruano, el Gran Hotel Bolívar, a puertas de cumplir sus 100 años, realizará el seminario Los dulces peruanos de antaño este sábado 29 de abril desde las 2:00 p.m., dirigido a estudiante de repostería, chefs pasteleros y público general.
Este evento se realiza con el objetivo de promover la cultura gastronómica y preservar y recuperar los postres peruanos de antaño.
En el seminario, se contará con la destacada participación de Rosario Oliva Weston destacada escritora e investigadora sobre la gastronomía peruana autora de Los dulces peruanos en el tiempo y los aportes gastronómicos de peruanos emblemáticos. Asimismo, también estará Karin Meléndez, chef pastelera del Gran Hotel Bolívar y, se contará con Carolina Zuta, destacada sommelier y catadora peruana, curadora de la Gran Vitrina Nacional del Pisco.
Este seminario incluye, una conferencia magistral, una clase demostrativa de dulces peruanos, una sesión de maridaje y piscos y finalmente una exposición y degustación de dulces peruanos. El costo es de S/.60.00 y cuenta con el 20% de descuento para estudiantes.
Todos los participantes podrán acceder a una certificación a nombre del Gran Hotel Bolívar, además de material didáctico. ¡Inscríbete y sé parte de este seminario en el Gran Hotel Bolívar! Informes y reservas a Whatsapp 936120746 y reservas@ghb.pe
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