¡Arroz con pato para todo el mundo! Único platillo de América entre favoritos del nuevo ranking mundial TasteAtlas de ‘mejores platos con pato’ . Portal gastronómico resalta que es ‘plato tradicional peruano, originario de Chiclayo’.
La cocina peruana no deja de generar orgullo. Un nuevo ranking de TasteAtlas reveló cuáles son los ‘22 Mejores platos de pato en el mundo’ y hay uno de nuestros platillos emblemáticos que se alza entre los favoritos, al estilo chiclayano. Su sabor… es inigualable y se llama arroz con pato. ¿En qué puesto lo ubica TasteAtlas? ¿Qué otros países tienen platos con pato figurando en la lista de este famoso portal gastronómico? ¿Sabías que en nuestro país también se disfruta el arroz con pato borracho?
Lista TasteAtlas de ‘Mejores platos con pato en el mundo’: ¿En qué puesto ubica al arroz con pato?
Dentro del ‘Top 10′ de este nuevo ranking del famoso portal gastronómico, TasteAtlas, solo hay un plato de América, y es peruano: el arroz con pato.
En esta lista la lideran el pato pekinés (China) y el rață pe varză, (Rumanía) respectivamente, con 4.5 puntos cada uno.
En quinto lugar, el confit de pato o pato confitado (Francia) con 4.3 puntos al igual que el bebek goreng o pato frito (Indonesia).
En el puesto diez, TasteAtlas ubica el duck rice (arroz con pato) de Singapur.
De nuestro sabroso plato norteño, TasteAtlas resalta que es “plato tradicional peruano originario de la ciudad de Chiclayo”.
El famoso portal gastronómico, considerado el ‘Google Maps de la comida’, también actualizó su lista de platos con pato ‘más populares’. Entre casi 50, nuestro famoso potaje chiclayano aparece en octavo lugar.
Arroz con pato: ¿cuál es el origen de este plato peruano?
“La referencia más antigua de este manjar chiclayano data de 1860 por parte del poeta granadino Próspero Pereyra Gamba. Sin embargo, se cree que su creación va muchos atrás”, refiere el portal Peru.info de Marca Perú.
No se tiene precisión del tiempo de sus orígenes por la fusión y complejidad de la cocina peruana; sin embargo, se resalta que ‘el pato siempre ha existido en Perú’. Muchas de nuestras culturas prehispánicas consumían esa ave; además, en el Museo Arqueológico Nacional Brüning pueden verse cerámicas y huacos de patos representados como comida de la élite precolombina.
Sepa que:
- TasteAtlas señaló que su ranking es de valoraciones de su audiencia, hasta el 15 de abril 2024, y su propósito es promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad por platos que no se ha probado.
